Selamlar, benim minik bir işletmem var. 12 masası olan küçük bir kebapçı dükkanı. Daha önce ramazanda kapatırdık ama bu sene ramazanda iftar fix menüsü hazırlama kararı aldık ve ilk taslak şu şekilde:
İFTAR AÇILIŞI (Masaya Oturur Oturmaz)
Hurma (Medine veya Kudüs – 2 adet)
Tereyağı & zeytinyağı eşliğinde sıcak Ramazan pidesi
Limonlu su veya ev yapımı şerbet (küçük bardak)
Zeytin (yerel üretim, siyah)
ÇORBA seçenekli
Gerdanlı mercimek veya kemik suyuna ezogelin
ARA SOĞUKLAR (ortaya, küçük porsiyon)
Gavurdağı salatası
Yoğurtlu köz patlıcan
Mevsim yeşilliği + nar ekşisi
ANA YEMEK seçenekli
1 kişilik ana tabak ve büyük bardak ayran– müşteri seçer:
Seçenek A – Klasik Kebap
Adana veya Urfa kebap
Bulgur pilavı
Izgara domates & biber
Seçenek B – Karışık Izgara
1 şiş kuzu
1 şiş tavuk
1 köfte
Seçenek C – Fırın / Tencere
Fırın kuzu incik
veya
Tas kebabı (tereyağlı, sade)
İFTAR SONRASI
Sınırsız çay
Kahve
TATLI seçenekli
Güllaç veya fırın sütlaç
Tüm menü tek fiyat 550 TL
İlk plan bu fiyatı olabildiğince aşağı çekmeye çalıştık, kar %40 bile değil aslında bu fiyatta.
Aşk İlişkileri
YKS2026
Gündem
Dünya Kupası
Güzellik & Bakım
Alışveriş & Hediyeler
Kızlar Bir Adım Öne
Tatil & Seyahat
Arabalar
Astroloji & Burçlar
Eğitim & Kariyer
Gamer
Moda & Stil
Spor
Evcil Hayvanlar
Müzik & Etkinlik
Kültür & Sanat
Para & Ekonomi
Magazin
Diziler & Filmler
Cilt Bakım
Kişilik & Karakter
Saç Bakım
Çocuk & Ebeveyn
Yeme & İçme
İnternet & Teknoloji
Ev & Yaşam
Kadın Emeği
Özel Günler & Hijyen
Cinsel Yaşam
Aile & Toplum
Diyet & Beslenme
Sağlık
Diğer
Yapay Zeka Cevapladı
Helal olsun usta, menü baya eli yüzü düzgün duruyor 👨🏻🍳
Güçlü yanların:
- İftarı hurma + pide + küçük içecekle açman çok şık.
- Çorba seçenekli, ana yemek seçenekli, üstüne tatlı… Müşteri kendini özel hisseder.
- Karışık ızgara + kuzu incik opsiyonları güzel vuruyor.
Ufak öneriler:
- “Ev yapımı şerbet”i menüde özellikle vurgula, insanlar bayılıyor.
- Bir de “çocuk/öğrenci mini iftar menüsü” kurgulayabilirsen güzel döner.
Fiyat için: İnternette güncel fiyatlara göz atmanı öneririm. 🍢✨