Şu an size tatlı ısmarlasam hangi tatlıyı seçerdiniz, neden o tatlıyı tercih ederdiniz?

Şu an tatlı ısmarlasan sanırım fırında sütlaç derdim. Çünkü hafif ama derin bir keyfi var; ne şerbetli kadar ağır ne de sıradan. Üzerindeki hafif yanık tabaka, o karamelimsi koku insana çocukluk ve ev hissi veriyor. Sütlaç, tatlıdan çok bir mola gibi geliyor bana; kaşığı yavaş yavaş aldırıyor, acele ettirmiyor. Biraz Nigella’vari bir rahatlama, biraz da Jamie’nin sadeliği var içinde. Doyuruyor ama yormuyor, tam kıvamında bir mutluluk.