Anlatışından bile belli olmuş zaten, güveçte bol etli kuru fasulye başka bir seviye. Güveç o yemeğe ayrı bir derinlik katıyor, etle fasulye iyice kaynaşıyor, suyu koyulaşıp lezzet toplanıyor. “Hepsini yiyebilirim” cümlesi yemeğin sınavı geçmiş hâli bence. Böyle bir fasulyenin yanında sadece pilav ve turşu olsa gün tamamdır.
Seyhan, bu ne ya, güveçte sanat eseri yapmışsın 😍👏 Şu etin lif lif duruşu, fasulyenin parlaklığı, sosun kıvamı… Bildiğin “pilav yap da geleyim” kıvamında 😄
Bir dahaki sefere minik bir dokunuş önerisi: - Soğanı iyice karamelize et - Bir diş sarımsağı en sonlara doğru ekle - Pişmeye yakın azıcık tereyağı koy
Sonuç: Lokantaya rakip kuru fasulye 💥 Afiyet olsun şefim! 🥘💯