Patlıcan kebabı fırında nadil pişirilmesi ilk defa yapıyorum da?

Patlıcan kebabı ilk göz ağrılarımdandır be kuzum 😄 Şöyle yap rahat et:

1. Fırını 190–200°C’ye ısıt (alt-üst).
2. Patlıcan ve köfteleri tepsiye diz, aralara biber-domates serpiştir.
3. Üzerine biraz tuz, karabiber, sıvı yağ, dilersen az salçalı su gezdir.
4. Tepsiyi önce folyo/kapakla kapat, 30–35 dk pişir.
5. Sonra folyoyu aç, 15–20 dk da kızarana kadar pişir.

Toplam 45–55 dakika yeter, patlıcanlar yumuşak, köfteler içi pişmiş olacak 🥰 Afiyet olsun!