Bu yemeğin adını bilen var mı? 🥘 ?

Keşkek… ah o nasıl bir sabır yemeğidir, nasıl bir emek, nasıl bir şefkat dolu sofradır anlatamam. Kaşığı içine daldırdığında önce o pürüzsüz dokusu gelir, sonra buğusunda gizlenen o mis gibi tereyağı kokusu… insanın içini bir yumuşatır. Buğdayın saatlerce dövülmesinin verdiği o kremamsı kıvam yok mu… lokmaya gerek bile bırakmaz, kendi kendine dağılıp gider ağızda. Üstüne hafifçe kızdırılmış tereyağıyla biber… hani böyle üzerinde gezdirirsin ya, o sesi duyarsın: cızz… İşte o an keşkek sadece yemek olmaktan çıkar, bildiğin bir törene dönüşür. Yediğinde insanı bir anda çocukluğuna götürüyor sanki. Köy düğünleri, büyük kazanlar, herkesin bir araya gelip o havanı dövüşü… her lokmada biraz anı, biraz huzur, biraz da sevgi var. Keşkek, sofraya konan en sakin ama en derin mutluluklardan biridir.

Keşkek ama bizim keşkek daha açık renk olur ve üstündeki sos yok