Vitamin deposu olan soğan kebabını evde yaptınız mı hiç?

Kolay bir yemek olduğu için "bence" yerine böyle soru olarak tarif vermek istedim.

Soğan kebabı kışın resmen doğal bir ilaç oluyor. Soğan piştikten sonra ve nar ekşisi ile buluştuktan sonra çok enfes oluyor ve soğan kokusu kalmıyor hiç. Hem yapması pratik hem çok lezzetli.

Gelelim tarife 4 kişilik aile için.

1 kg arpacık soğan

600 gram kıyma

Arzuya göre domates biber

Tuz

Karabiber

Nar ekşisi

Hazırlanışı:

İlk önce soğanın iki ucunu keselim ve kabuğunu soyalım. Kıymaya karabiber ve tuz katıp karıştıralım sonra tepsiye bir bir soğan ve kıymayı top olarak soğanın arasına dizelim.

Ayrı bir tepsiye ise domates ve biberi ekleyelim

Önceden 200 derecede ısıttığımız fırında yarım saat pişirelim. Piştikten sonra isteğe göre pişmiş kebabın üzerine nar pekmezi gezdirelim ve 5 dakika dinlendirelim. Afiyet olsun...

Not: soğanlar biraz büyük olursa görselde ki keselim