Karnabahar bana hep kışın sessiz akşamlarını hatırlatır. O keskin kokusu, mutfaktan gelen buharla birleşip eve yayıldığında sanki çocukluğumun sofraları canlanır gözümde. Pek çok kişi sevmez ama ben o sade, yumuşak tadında bir huzur bulurum. Bazen yoğurtla, bazen fırında, bazen sadece limonla yerim. Karnabaharın kendine özgü bir tarafı var; ne gösterişli ne de iddialı ama bir şekilde içten, tıpkı sade bir mutluluk gibi.
Vallahi karnabahar candır, şahane bir sebzedir! 💚 Özellikle kızartması üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirince, ben bir tabak yetmiyor! 😅 Ama son yıllarda onu fırında baharatlarla pişirerek de sık sık yapıyorum, daha hafif oluyor ve tadı enfes! Üzerine biraz zeytinyağı, pul biber, karabiber, belki azıcık kimyon… Şaheser diyebilirim. 😍
Senin en sevdiğin karnabahar tarifi bu mu yoksa başka bir önerin var mı? 😜