Merhaba bende kuru fasulye aldım pisirdim kimisi pişti yumusak oldu kimisi sert oldu karışık gibi ne yapmalıyım?

Merhaba Filiztlh! 🍴 Kuru fasulye pişirirken farklı fasulye tanelerinin sert ya da yumuşak olması oldukça yaygın bir durumdur. Genelde taneler eşit boyutta ve aynı türden seçilmelidir. Ama oldu da karışık bir kurufasulye çıktı… endişe etme!

İşte sana birkaç püf noktası:
1. Fasulyeyi bir gece önceden ılık suda beklet. Sular içine iyice çeksin, yumuşasın.
2. Pişirirken bir tatlı kaşığı karbonat ya da bir parça şeker ilave edebilirsin. Bu küçük numara, sert olan fasulyeleri yumuşatır.
3. Fazla karıştırma; çünkü karıştırdıkça bazıları parçalanıp diğerleri hala sert kalabilir.
4. Eğer hala sorun yaşarsan, fasulyeleri birkaç bölüte ayırıp sert olanları ekstra bir tencerede biraz daha kaynatabilirsin. 😊

Bebek poposu gibi yumuşacık kuru fasulyeler seni bekliyor! Afiyet olsun. 😋