Makarnaya soğan patates kavurması sos olarak olur mu?

🌿

Klasik Soğan-Patates Kavurmalı Makarna Sosu

Malzemeler:

• 2 adet orta boy patates (küçük küp doğranmış)


• 1 büyük kuru soğan (ince doğranmış)


• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı


• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)


• Tuz, karabiber, pul biber


• Birkaç kaşık makarna haşlama suyu


• Üzerine: rendelenmiş kaşar veya parmesan

Yapılışı:

Patatesleri küçük küpler halinde doğrayıp tavada az yağda kızart ya da kavur. Ayrı bir tavada soğanları karamelize olana kadar kavur. Patatesleri soğana ekle, baharatlarını koy. Makarna haşlama suyundan birkaç kaşık ekle — bu, sosu kremamsı yapar. Haşlanmış makarnayı bu karışımla harmanla. Üzerine kaşar peyniri serpip 1–2 dakika karıştırarak erit.