*Kazandibi mi soğuk baklava mı?

ikisi arasında seçim yapmak gerçekten zor. Ama dürüst olmam gerekirse, benim kalbim soğuk baklavadan yana. Soğuk baklavayı ilk denediğimde, aklım adeta başımdan gitmişti. Normal baklavanın o ağır, şerbetli hissi yerine, sütün getirdiği hafiflik ve ferahlık inanılmaz geldi. O kadar tatlı olmuyor, bu yüzden bir dilimle yetinmek zorunda kalmıyorsun. En sevdiğim kısmı ise üzerindeki o yoğun çikolata ve Antep fıstığı tozu. Klasik baklavaya modern bir dokunuş katması, onu daha çekici hale getiriyor. Özellikle sıcak havalarda, buz gibi bir soğuk baklava yemek gibisi yok. Resmen içini serinletiyor. Kazandibi de tabii ki çok güzel, o karamelize lezzetine diyecek lafım yok. Ama o hafif yapışkan, jöle benzeri dokusu bana hep daha az çekici gelmiştir. Soğuk baklava ise çıtır çıtır katmanları, sütlü şerbeti ve o lezzetli üst katmanıyla benim için bir adım öne çıkıyor.❤️