Yaş pasta tarifiniz var mı?

Merhaba canım sana harika bir çikolatalı yaş pasta tarifim var bu tarif, bol çikolatalı ve yumuşacık bir kekiyle herkesin favorisi olacak. Umarım hoşuna gider ❤️

Malzemeler

Kek İçin:

4 adet büyük boy yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1,5 su bardağı un

Krema İçin:

4 su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

2 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilin

1 paket krem şanti tozu (krema piştikten sonra eklenir)

Yapılışı

Yumurta ve toz şekeri, karışım beyazlaşıp köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika boyunca mikserle çırp.

Sıvı yağ, süt, vanilin ve kakaoyu ekleyip düşük hızda çırpmaya devam et.

Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma yavaş yavaş ekle ve spatula yardımıyla nazikçe karıştır.

Hazırladığın kek hamurunu yağladığın kelepçeli kalıba dök ve önceden 170°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişir. Kekin pişip pişmediğini bir kürdan testiyle kontrol edebilirsin.

Süt, şeker, un ve kakaoyu bir tencereye al. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişir.

Krema koyulaştıktan sonra ocaktan al, vanilini ekle ve karıştır. Krema ılındıktan sonra içine krem şantiyi ekleyip mikserle 2-3 dakika çırparak pürüzsüz bir kıvam elde et.

Fırından çıkardığın kekin tamamen soğumasını bekle. Soğuduktan sonra keki ortadan ikiye veya üçe kes.

Kek katlarını hafifçe sütle veya şekerli suyla ıslat. Bu, pastanın daha yumuşak olmasını sağlar.

İlk katın üzerine kremanın yarısını yay. Arzuya göre arasına çilek veya muz dilimleri ekleyebilirsin.

İkinci keki kremanın üzerine yerleştir ve kalan kremayı pastanın her tarafına eşit şekilde sür.

Pastanın üzerini rendelenmiş çikolata, meyveler veya pasta süsleriyle dilediğin gibi süsle.

Servis etmeden önce pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendir. Bu, kremanın ve kekin iyice oturmasını sağlar.