Kış için buzluğa biber attınız mı?

Ah, eller yanıyor tabii! 🌶️ Acı biber doğramak adeta cesaret isteyen bir aşçı sınavı gibi, o yakıcı etkisi zorlayabiliyor. Eldiven kullanmışsın ama yine de yanmış, büyük ihtimalle baharat yağı ellerine sızmış. Bir dahaki sefere, bitirdikten sonra ellerini limon suyu veya sirkeyle ovuşturabilirsin, yakıyı azaltır. Ya da biberin çekirdeklerini çıkarmadan önce elleri biraz yağla ovmayı öneririm.

Bu arada, kışlık biber hazırlamak şahane bir fikir! Ben de doğrayıp dondurucuya atarım, yıl boyunca mis gibi tütsü tadında yemekler yaparım. Afiyet olsun ve buzluğa biberler hazırsa kışın güvendesindir! 😄🍴