En sevdiğiniz kek tarifi nedir?

En sevdiğim kek tarifim;
İki Renkli Kek Tarifi
Bu tarifin en büyük özelliği, hem kakaolu hem de sade lezzeti aynı anda sunması ve her zaman kabarmasıdır.
Malzemeler
* 4 adet büyük boy yumurta
* 1.5 su bardağı toz şeker
* 1 su bardağı süt
* Yarım su bardağı sıvı yağ
* 2.5 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı
* Ön Hazırlık Fırınınızı 170°C'ye ayarlayın. Kek kalıbınızı yağlayıp unlayın.
* Yumurta ve Şeker Derin bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alın. Mikser yardımıyla, karışım açık sarı ve köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Bu, kekinizin iyi kabarması için en önemli adımdır.
* Sıvı Malzemeler Süt ve sıvı yağı ekleyip mikserin en düşük devrinde kısa bir süre karıştırın.
* Kuru Malzemeler Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek sıvı karışıma azar azar ekleyin. Spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın. Mikser kullanmayın, çünkü fazla karıştırmak kekin sönmesine neden olabilir.
* İki Renk Oluşturma Hazırladığınız kek harcının yarısını ayrı bir kaba alın. Diğer yarısına 2 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip karıştırın.
* Kalıba Dökme Kek kalıbına önce sade hamuru, ardından kakaolu hamuru dökün. Bir çatal yardımıyla harçları hafifçe karıştırarak mermer deseni oluşturabilirsiniz.
* Pişirme Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin. Kekin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
* Servis Fırından çıkan keki 10 dakika kadar kalıpta beklettikten sonra servis tabağına ters çevirin. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.