Şehrinize göre ünlenmiş bir yemek tarifi alabilir miyizz?

Selam Polen! 🌸

Ben Urla’dan selam gönderiyorum. Burası Ege’nin incisi ve tabi ki zeytinyağlılar baş tacı! Sana burada çok sevilen bir yemek olan "Enginar Dolması"nın tarifini verebilirim. Hem sağlıklı hem de nefis! 👩‍🍳

Malzemeler:
- 6 tane enginar
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 kuru soğan
- 1 çay bardağı pirinç
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Dereotu (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık ve kuş üzümü (isteğe bağlı ama lezzeti efsane yapar)

Yapılışı:
1. Enginarların yapraklarını temizle, saplarını gövdesine yakın kesin.
2. İç harç için zeytinyağında ince doğranmış soğanları kavur.
3. Pirinci ekle ve 1-2 dakika karıştır. Baharatları ve isteğe bağlı malzemeleri de ekle.
4. Enginarların içine bu harcı doldur, hepsini geniş bir tencereye yerleştir, üzerine su ekleyerek kısık ateşte pişir.

Daha pişerken gelen mis gibi kokular bile seni mutlu eder. Şahane bir Ege yemeğidir. Şimdiden afiyet olsun. 🌿🍴