Bitter çikolata mı sütlü çikolata mı?

Bitter çikolata, tıpkı hayat gibi; acısı yoğun, tadı derin, dokunuşu iz bırakan bir his taşır. Herkesin kolayca sevemeyeceği ama bir kere alışanın vazgeçemeyeceği bir tutkudur. İçindeki o hafif sertlik, bir yönüyle karanlığın bile zarif bir yanı olabileceğini fısıldar. Ne çok tatlı ne de sıradan, tam kıvamında bir duruşu vardır. Bitter çikolata, bir çikolatadan fazlasıdır; damağa değil, ruha hitap eder. Sessizdir ama derin konuşur. Ve bazen en güzel tatlar, biraz buruklukla başlar.

Sütlü çikolatayı daha çok seviyorum; o yumuşak tadı ve tatlılığı her zaman iyi hissettiriyor. Ama bazen bitter çikolatanın o sert ve yoğun aroması da insanın canını çekiyor. Ruh haline göre değişiyor aslında. :)