En iyi yapabildiğiniz yemek hangisi?

En iyi yaptığım yemek kesinlikle menemen çünkü…
Ne zaman mutfağa girsem elim kendiliğinden domatese, biberlere uzanıyor. Soğanı kavrarken çıkan o koku bile iştah açmaya yetiyor. Hele bir de sarımsakla birleşince ortaya öyle bir lezzet çıkıyor ki, ekmeği bana bana yemeye doyamıyorum. Menemen hem kolay hem de tam bir “can kurtaran” yemek. Kahvaltıya da yakışıyor, öğle yemeğine de… Ama ben en çok akşam acıktığımda, çayın yanına yapmayı severim.

🍳 Soğanlı Sarımsaklı Menemen Tarifi
Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet orta boy soğan

1-2 diş sarımsak

2 adet yeşil biber

3-4 adet olgun domates

3 adet yumurta

Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:
Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavur.

Sarımsağı rendele veya ince doğrayıp ekle, kokusu çıkana kadar çevir.

Biberleri doğrayıp ekle, yumuşayana kadar kavurmaya devam et.

Domatesleri rendele veya küçük doğra, tavaya ekle. Suyunu çekene kadar pişir.

Tuz ve baharatları ekle.

Yumurtaları kır, karıştırmadan pişirmek istersen bütün bırak, karıştırmak istersen çırp.

Yumurtalar istediğin kıvama gelince ocaktan al.

Sıcak sıcak ekmekle banarak yemesi şahane olur. Afiyet olsun!