Sütlü tatlılar mı şerbetli tatlılar mı?

Daha çok şerbetli tatlılar. Baklava ve diğerleri. Özellikle Antepli yapılmış baklavanın tadı şok lezzetli oluyor. Şantiyede çalışıyoruz arkadaşlar bazen getiriyorlar izinden gelenler böyle bir tat yok gerçekten.

Açıkçası benim için sütlü tatlılar her zaman bir adım öndedir. Özellikle yemek sonrası tatlı yiyeceksem, tercihim kesinlikle sütlü olanlardan yana olur. Çünkü hem daha hafif hem de midede ağırlık yapmıyor. Şerbetli tatlılar lezzetli olsa da bazen fazla şekerli ve yoğun oluyor, insanı hemen bayabiliyor. Sütlaç, kazandibi, muhallebi ya da tavuk göğsü gibi tatlılar ise tam kıvamında, sade ama bir o kadar da lezzetli geliyor bana.

Mesela yaz aylarında bir kase soğuk sütlaç yemek kadar ferahlatıcı bir şey yok. Hatta bazen üstüne hafif tarçın serperim, o zaman hem kokusu hem tadı bambaşka olur. Bir de sütlü tatlılar nedense daha masum geliyor bana. Sanki çocukluğumdan kalma, anne eli değmiş gibi… İçinde abartılı yağ ya da şeker olmadığı için de daha sağlıklı olduğunu düşünürüm. Elbette arada bir künefe ya da baklava gibi şerbetli tatlılar da güzel gider, ama sürekli olamaz. Benim gönlüm her zaman sade ama zarif olan sütlü tatlılardan yana. Hem ruhu hem midenin rahatlığını düşününce, tercihim kesin ve net sütlü tatlılar.