Gigi hadid makarnası yapmak istiyorum krema kullanmak istemiyorum kremalı şeyler yazın ağır geliyor krema yerine ne koyabilirim?

Gigi Hadid'in makarna tarifi, kremalı ve baharatlı, ancak kremasız ve hafif bir versiyonunu yapmak isterseniz, işte kremasız bir Gigi Hadid makarna tarifi:

Malzemeler:
250 g penne makarna (ya da istediğiniz herhangi bir makarna tipi)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak, ince doğranmış

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı, acılık seviyesi için)

1 tatlı kaşığı domates salçası veya domates püresi

1 tatlı kaşığı şeker (domatesin asidik tadını dengelemek için)

1/2 su bardağı doğranmış domates (taze veya konserve)

1 çay kaşığı fesleğen (veya taze fesleğen)

1/2 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Tuz ve karabiber (damak tadına göre)

1/4 su bardağı tuzlu su (makarnanın haşlandığı sudan)

1 yemek kaşığı parmesan peyniri (isteğe bağlı, üzerine serpmek için)

Yapılışı:
Makarnayı haşlayın:

Makarnayı bol tuzlu suda al dente olana kadar haşlayın. (Paket talimatlarına göre).

Haşlanan makarnayı süzün, ancak bir miktar haşlama suyunu ayırın.

Sos Hazırlığı:

Geniş bir tavada, zeytinyağını orta ısılı ocakta ısıtın.

Sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika, kokusu çıkana kadar kavurun.

Ardından domates salçası ekleyip karıştırın. Pul biberi de ekleyip, 1 dakika kadar kavurun.

Doğranmış domatesleri ekleyin ve şeker ile tatlandırın. Sosu, orta ateşte 5-7 dakika pişirin, domatesler suyunu salıp, sos kıvamına gelene kadar.

Makarnayı ekleyin:

Haşlanmış makarnayı, sosun içine ekleyin. Üzerine fesleğen ve kimyonu da ekleyin. Karıştırarak sosun makarnaya iyice yedirilmesini sağlayın.

Eğer sos biraz yoğun olduysa, makarnanın haşlama suyundan bir miktar ekleyin ve iyice karıştırın. (Bu, makarnanın sosu daha iyi çekmesini sağlar).

Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Servis:

Makarna servise hazır. Üzerine parmesan peyniri serpebilir, taze fesleğen ile süsleyebilirsiniz.

İsteğe bağlı olarak, ekstra pul biber veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun!