Paylaşmak istemediğiniz bir tarifiniz var mı?

:

🍳 Soğanlı Sarımsaklı Menemen Tarifi
📝 Malzemeler (2 kişilik):
3 adet orta boy domates (kabukları soyulmuş ve küp doğranmış)

2 adet yeşil biber (ince doğranmış)

1 orta boy soğan (küçük küçük doğranmış)

2-3 diş sarımsak (ince kıyılmış)

3 adet yumurta

3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı

Tuz, karabiber

İsteğe bağlı: Pul biber, taze maydanoz veya dereotu

👩‍🍳 Yapılışı:
Soğan ve sarımsağı kavur:
Tavaya yağı koy, orta ateşte ısıt. Soğanları ekleyip şeffaflaşana kadar kavur. Ardından sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavur.

Biberleri ekle:
Doğranmış yeşil biberleri ilave et, biraz yumuşayıncaya kadar 3-4 dakika kavur.

Domatesleri ekle:
Küp doğranmış domatesleri tavaya koy. Tuz ve baharatları ekle. Domatesler suyunu salıp çekene kadar, yani yaklaşık 8-10 dakika orta ateşte pişir.

Yumurtaları kır:
Tavaya yumurtaları kır. Karıştırmadan veya hafif karıştırarak pişir (damak tadına göre). Yumurtaların kıvamı size kalmış; bazıları akışkan sever, bazıları daha katı.

Son dokunuş:
İstersen pul biber serpebilir, taze maydanozla süsleyebilirsin.

🍞 Servis önerisi:
Yanında taze, sıcak ekmekle servis yap.

Yanına beyaz peynir ve zeytin de çok yakışır.