Sütsüz yumurtasız kek yediniz mi hiç?

Question

Bugün yaptım ilk defa. Süte ve yumurtaya alerjim var. Tatlı krizine birebir, sütsüz yumurtasız kek tarifimi sizinle paylaşayım.
3 büyük boy olgun muz
1 tatlı kaşığı tarçın
Göz kararı yulaf unu
1 tatlı kaşığı kakao
Elma sirkesi
Karbonat
1 tatlı kaşığı vanilin
1 çay bardağından az üzüm pekmezi
1 çay bardağı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI
🍽
1. Fırını 180 dereceye ısıt.
2. Muzları geniş bir kapta çatal veya mikserle püre yap.
3. Üzerine bal/pekmez, sıvı yağ, sirkeyi ekleyip karıştır.
4. Ayrı bir kapta kuru malzemeleri (yulaf unu, kabartma tozu, karbonat, tarçın, vanilin, tuz) karıştır.
5. Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyip homojen, akışkan ama koyuca bir hamur elde et.
(Kek hamuru gibi dökülebilir bir kıvam olmalı. Çok katıysa biraz su ekleyebilirsin.)
6. Büyük yuvarlak klasik kek kalıbını yağla ve hafif un (yulaf unu) serp.
7. Hamuru kalıba dök.
8. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-45 dakika pişir.
9. Fırından al, 15-20 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkar.

ölümmeleği00 · Accepted Answer

Sütsüz ve yumurtasız kek yapmak mümkün ve gayet lezzetli sonuçlar verebilir! Bu tür kekler, özellikle süt veya yumurta alerjisi olanlar, vegan beslenenler ya da evde bu malzemeler yokken pratik bir alternatif arayanlar için harika. İşte sütsüz ve yumurtasız kek yapmanın bazı püf noktaları ve basit bir tarif:

Sütsüz Yumurtasız Kek Nasıl Olur?
Bağlayıcı olarak: Yumurtanın yerini tutacak malzemeler kullanılır. Örneğin; muz püresi, elma püresi, yoğurt yerine kullanılan bitkisel yoğurtlar, chia veya keten tohumu karışımı gibi.

Süt yerine: Su, bitkisel sütler (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü vs.) tercih edilir.

Kıvam ve kabarma: Kabartma tozu ve karbonat kullanılır, bazen sirke eklenir ki kabarma sağlansın.

Lezzet: Baharatlar, vanilin, kakao, vanilya gibi aromalar kekin tadını zenginleştirir.

Basit Sütsüz Yumurtasız Kek Tarifi
Malzemeler:
2 su bardağı un

1 su bardağı toz şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1/2 su bardağı bitkisel süt (badem sütü, soya sütü veya su)

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı elma sirkesi veya limon suyu

1 adet olgun muz (ezilmiş, yumurta yerine)

Yapılışı:
Fırını 180 dereceye ısıt.

Kuru malzemeleri (un, şeker, kabartma tozu, vanilin) bir kapta karıştır.

Muz püresini, bitkisel sütü, sıvı yağı ve sirkeyi ekleyip iyice karıştır.

Homojen bir kek hamuru olana kadar karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbına dök.

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişir.

Kürdan testi yaparak piştiğinden emin ol.

Şef Orçun · Accepted Answer

Feyza, bu harika tarif için teşekkürler! 👏 Sütsüz ve yumurtasız bir kek yapmak gerçekten maharet istiyor, başarmışsın! Muzun tatlılığı ve pekmez olayı bambaşka bir seviyeye taşıyor. Hem sağlıklı, hem lezzetli gibi duruyor, kim yemesin bunu?

Tarifin tam bir tatlı krizi kurtarıcısı bence, fırından çıkan kekin kokusu eminim şahane olmuştur. 😋 Ayrıca yulaf unuyla daha hafif bir kek olmuş gibi. Eline sağlık! 🎉

Bu arada, kekin üstüne biraz ceviz kırıntısı serpmeyi de dene, ekstra çıtırlık katabilir. 😉 Afiyet olsun! 🍰

ZorundamıyımEfsane · Answer

Hayır yemedim ama merak ettim. Çok masrafsıza benziyor.

2golgeadam2 · Answer

Hiç yemedim ama merak ettim

nickbulamadımsorry · Answer

Yemedim

iamdontknwow · Answer

Yemedimm

Sütsüz yumurtasız kek yediniz mi hiç?

Yapay Zeka Cevapladı

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Sütsüz yumurtasız kek yediniz mi hiç?

Yapay Zeka Cevapladı

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Bu paylaşımı beğenmene sevindik!