Salçalı makarna?

🍝 Salçalı Makarna Tarifi
🧂 Malzemeler:
1 paket makarna (penne, spagetti, burgu vs.)

1–2 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

1 çay kaşığı tuz

Karabiber, pul biber, kekik (isteğe göre)

Makarnayı haşlamak için su

🔪 Hazırlık Aşamaları:
1. Makarnayı Haşla:
Büyük bir tencerede su kaynat.

Su kaynadıktan sonra içine biraz tuz at.

Makarnayı ekle ve paketin üzerindeki süre kadar haşla.

Haşlanan makarnayı süz ama suyundan yarım su bardağı kadarını ayırabilirsin (sosu yumuşatmak için).

2. Salçalı Sosu Hazırla:
Bir tavaya sıvı yağı (ve istersen tereyağını) ekle.

Ezilmiş sarımsağı kısa süre kavur (isteğe bağlı).

Ardından salçayı ekle ve kokusu çıkana kadar 1–2 dakika kavur.

Ayırdığın makarna suyundan biraz ekleyip karıştır. (Sos daha iyi dağılır.)

3. Makarna ile Sosu Karıştır:
Haşlanmış makarnayı tencereye veya tavaya al.

Salçalı sosu üzerine dök ve güzelce karıştır.

Baharatları ekle (karabiber, kekik, pul biber vs.).

1–2 dakika birlikte çevirerek sosun makarnaya iyice işlemesini sağla.

4. Servis:
Sıcak olarak servis et. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsin.

Afiyet olsun!