Dondurma yapmasını bilen ya da ev de deneyen oldu mu?

🍨 Kolay Ev Yapımı Dondurma Tarifi (Vanilyalı)

🧺 Malzemeler:

2 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı krema (kutu kremalardan)

1 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı nişasta (mısır ya da buğday)

1 paket vanilin (veya birkaç damla vanilya özütü)

👩‍🍳 Hazırlanışı:

1. Karışımı pişir:

Süt, krema, şeker ve nişastayı tencereye al.

Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişir

Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekle ve karıştır.

2. Soğut:

Karışımı oda sıcaklığında soğut. Sonra buzdolabında 1-2 saat beklet.

3. Dondur:

Karışımı derin dondurucuya uygun bir kaba dök.

30-40 dakikada bir çıkarıp mikserle ya da çatalla karıştır (3-4 kez). Bu işlem dondurmanın kristalleşmesini önler, daha kremsi olur.

Toplamda 6-8 saat kadar dondur.

4. Servis:

Servisten 5-10 dakika önce dışarı çıkar. Daha kolay şekil alır

🍫 Varyasyonlar (Aynı Tarife Eklenebilir):

Çikolatalı: 2 yemek kaşığı kakao veya benmari eritilmiş çikolata ekle.

Meyveli: Pişirme sonrası ezilmiş çilek, muz, vişne gibi meyveler ekle.

Fıstıklı: Kavrulmuş toz Antep fıstığıyla karıştır.

Kahveli: 1 tatlı kaşığı granül kahve (sıcak suda eritip ekle).