Istanbulun neresinde salçalı makarna yiyebilirim?

yerinde olsam kendim yapaerdım
🍝 Klasik Salçalı Makarna Tarifi
🧾 Malzemeler (2-3 kişilik):
1 paket makarna (tercihen burgu ya da spagetti)

2 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı

1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Tuz

Karabiber, pul biber (isteğe göre)

5-6 su bardağı su (makarnayı haşlamak için)

👨‍🍳 Yapılışı:
1. Makarnayı haşla:
Tencereye suyu koy, kaynayınca 1 tatlı kaşığı tuz ekle.

Makarnayı ekle, yumuşayana kadar haşla (pakette yazan süreye göre, genelde 8-10 dk).

Haşlanan makarnayı süz ama biraz suyunu ayır (yarım çay bardağı kadar).

2. Salçalı sosu hazırla:
Tavada yağı kızdır.

İstersen ince doğranmış sarımsağı 1 dakika kadar kavur.

Ardından salçayı ekle, 1-2 dakika kavur ki çiğ tadı gitsin.

Biraz ayırdığın makarna suyunu ekleyip salçayı aç (kıvam alsın).

Tuz ve baharatlarını ekle.

3. Makarnayı ekle:
Haşlanmış makarnayı tavaya dök, iyice karıştır.

2-3 dakika birlikte çevir, sosu iyice yedir.

🧀 Bonus Lezzet Önerileri:
Üzerine kaşar rendesi ekle (eritmek istersen kapak kapat, 1 dk bekle).

Yoğurtla servis edebilirsin.

Yanına turşu ya da salata çok yakışır.

İstersen sosun içine 1 çay kaşığı kekik veya fesleğen at, aroması şahane olur.