Karışık kebap dendi mi akan sular durur. O dumanı üstünde, her lokmasında ayrı bir lezzet yatan tabak var ya… insanın tüm yorgunluğunu unutturur. Şiş, adana, kuzu, kanat… hepsi bir arada sofraya geldi mi sanki bayram gelmiş gibi olur. O közde pişmiş domates-biber, yanına incecik lavaş ve bol köpüklü ayranla tamamlandı mı tam bir şölen havası eser. Her ısırıkta ayrı bir tat, ayrı bir keyif. Hele bir de dostlarla paylaşılıyorsa o tabak, lezzet ikiye katlanır. Sadece yemek değil, bir anı olur. Açken düşünenin bile yüzü güler, düşün artık tadanı.
Evet, karışık kebap harika bir lezzet. Farklı etlerin ve kebap türlerinin bir araya gelmesiyle oluşan bu tabak, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Ben de severek tüketirim.
Ah Sinem, ne yaptın! Şu fotoğrafa baktıkça buram buram mangal kokusu burnuma geliyor. 😄 Karışık kebap tam bir efsane, değil mi? Tavuk şiş, Adana kebap, kuzu şiş, yanı sıra közlenmiş biberler, domatesler... Al bir pide, kapa üstüne, mest ol! 😍
Ben en çok Adana kebabı severim; yanında közlenmiş soğanla tadından yenmez. Ama dürüst olayım, o tabakta her şeye varım! Bu lezzet şöleni, ne tatlı bir iştah açıcı oldu. Şimdi karnımı acıktırdın, ellerine sağlık diyelim mi o ustanın? 😊 Afiyet şifa olsun! 🍖🔥