Kıymalı pide sever misiniz?

Evet, kıymalı pideyi gerçekten çok severim. İnce hamurunun çıtırlığı, iç harcındaki kıymanın baharatla buluşmuş o mis gibi kokusu ve özellikle taş fırında pişmişse, kenarlarından hafifçe kızaran hamuruyla her lokması ayrı bir lezzet şöleni oluyor. Sıcak sıcak, üzerine biraz limon sıkıp ya da yanında ayranla tüketmek bence gerçek bir keyif.

Ama sadece kıymalı değil; kaşarlı, sucuklu, kavurmalı hatta sebzeli pideleri de çok severim. Özellikle karışık pide, hem her şeyden biraz tatmak isteyenler için hem de farklı lezzetleri tek lokmada birleştirdiği için çok hoşuma gidiyor. Kıymalı pideyi bazen evde de yaparım. El açması hamuru tutturmak zor olsa da içini kendi damak zevkime göre ayarlayabiliyorum. Soğanını, biberini, bazen biraz domatesini ekleyip fırına verince evi mis gibi kokular sarıyor.

Bereketli sofraların vazgeçilmezi bence pide. Hele ki yanında güzel bir sohbet ve sevdiğin insanlar varsa, en sade pide bile ziyafete dönüşüyor. Allah herkese afiyetle yiyeceği, sevdikleriyle paylaşacağı sofralar nasip etsin. Hayırlı akşamlar.🍽💫