Kızlar, Acılı ezme tarifi?

Heyy, acılı ezmeye gelen en güzel sorulardan biri! 😋 Acılı ezme işte o sofraların baş tacı, hele yanına taze ekmek varsa değmeyin keyfime! Blenderdan geçirmek işini kolaylaştırır ama o hafif iriliği, dokusunu seviyorsan elde de minik minik doğrayabilirsin. Ben kendi usulümü anlatayım:

Malzemeler:
- 3 büyük domates (soyulmuş)
- 1 kuru soğan
- 2 yeşil biber (isteğe göre kırmızı da olur)
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber (acı sevenlere +1 kaşık daha!)
- 1 tatlı kaşığı isot
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Taze kişniş veya maydanoz
- 1 limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
Bütün sebzeleri çok ufak doğra ya da blenderda çek (ama tamamen püre olmasın, biraz tıkırtılı kalsın). Sonra salçayı, baharatları, tuzunu, limon suyunu ve zeytinyağını ekle, güzelce karıştır. İşte bu kadar! Enfes ezmen hazır. Afiyet olsun, dudağına ferahlık gelsin! 😄🥗

Bir de benden minik tavsiye: Yanına bir bardak buz gibi ayran süper gider!