Salçalı makarnaya ne baharat koyayım?

Salçalı makarnaya baharat seçimi, sosun lezzetine lezzet katar. Klasik ve lezzet garantili önerilerim şunlardır: Kekik: 1 çay kaşığı, salçanın o domatesli tadına harika bir aromatik dokunuş katar. Fesleğen: Taze ya da kuru (1 çay kaşığı kuru veya 3-4 yaprak taze), İtalyan havası verir, hafif tatlımsı bir lezzet ekler. Pul biber: Acı seviyorsan, ½ çay kaşığı yeter, sosu canlandırır. Karabiber: Çeyrek çay kaşığı, her zaman tamamlayıcı. Sarımsak tozu (veya taze sarımsak): yarım çay kaşığı toz ya da 1 diş ezilmiş sarımsak, salçayla muhteşem uyum sağlar. İsteğe bağlı: Kırmızı toz biber ( yarım çay kaşığı) hafif füme bir tat için, veya nane (çeyrek çay kaşığı)

Ayrıca baharatları salçayı zeytinyağında kavururken ekle, böylece aromaları açığa çıkar. Sosu yaparken 1 tatlı kaşığı şeker veya bir rendelenmiş domates eklersen, salçanın ekşiliği dengelenir. Üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri ya da taze maydanoz serpersen tadı harika olur ❤️