Akşam yemeği önerisi?

🥗 Başlangıç: Mercimek Çorbası
Klasik ama her zaman gönülleri fetheder. Protein açısından da zengin.

Kısaca tarif:
Kırmızı mercimeği soğan, havuç, patates ile haşla. Zeytinyağında biraz un kavur, sebzeli karışıma ekle. Baharat olarak kimyon, karabiber ve pul biber. Blenderdan geçir, limonla servis et.

🥘 Ana Yemek: Kabak Mücver (Fırında ya da Tavada)
Hafif, sebzeli ve çok yönlü bir ana yemek. Yanına yoğurtla servis mükemmel gider.

Kısaca tarif:
Rendelenmiş kabakları tuzla ov, suyunu sık. İçine yumurta, ince doğranmış taze soğan/dereotu, un ve az peynir koy. Karıştırıp fırında ya da tavada pişir.

🍚 Yancı: Zerdeçallı Pirinç Pilavı ya da Bulgur Pilavı
Hem renk hem aroma katar. Lif oranı yüksek olsun dersen bulgur da harika olur.

Ekstra dokunuş: İçine biraz bezelye veya nohut ekleyebilirsin.

🥗 Salata: Roka ve Nar Salatası
Roka, nar taneleri, ceviz, zeytinyağı ve nar ekşisiyle ferahlatıcı bir tabak.

🍮 Tatlı: Fırın Sütlaç
Kremamsı ve hafif bir final tatlısı.

Kısaca tarif:
Pirinç haşlanır, süt ve şeker eklenir. Kıvam alınca fırın kaplarına konup üzeri hafifçe kızarana kadar fırınlanır.