İmam bayıldı/pilav sever misiniz?

Tabii! İmam bayıldı ve pilav gerçekten Türk mutfağının en sevilen ve en lezzetli yemeklerinden ikisi. İmam bayıldı, özellikle yaz aylarında sofraların baş tacı oluyor. Zeytinyağında pişmiş patlıcan, bolca soğan, sarımsak ve domatesin birleşimi, içine de biraz da baharat eklenince ortaya çıkan o eşsiz lezzet, insanın damağında uzun süre kalır. O kadar güzel kokar ki, pişerken evin her köşesine yayılan kokusuyla bile iştahımızı kabartır. İmam bayıldının üzerine biraz limon sıktığınızda, o asidik tat ve zeytinyağlı zenginlik birleşince gerçekten mükemmel bir yemek ortaya çıkar. Ayrıca, sıcak ya da soğuk fark etmeden her şekilde çok lezzetli olur. Pilav ise Türk mutfağının vazgeçilmezi, hemen hemen her yemeğin yanında servis edilebilecek mükemmel bir tamamlayıcıdır. Tereyağlı ya da zeytinyağlı, bazen safranla renklendirilmiş, bazen de sebzelerle zenginleştirilmiş pilavlar gerçekten çok doyurucu ve lezzetli olur. Pilavın o yumuşacık taneleri, hemen her yemeğin yanında harika gider. Özellikle et yemeklerinin yanında pilav, adeta bir uyum simgesidir. Ayrıca, bazen pilavın üzerine dökülen kızarmış soğanlar ya da yeşillikler, ona ekstra bir tat katabilir. İmam bayıldıyı pilavla kombinlemek de bence harika bir seçenek. Zeytinyağlı imam bayıldının yumuşak, hafif asidik tadı ve pilavın tereyağlı zenginliği mükemmel bir uyum sağlar. Hangi biri daha güzel derseniz, ikisi de kendi başına çok değerli. O yüzden belki her ikisini de sofrada görmek en güzeli olur!