Evde adana yaptınız mı?

Ah, evde Adana dediğin zaman içim cız ediyor! 🔥 Bu bir yemek değil, resmen sanattır! Şöyle lokum gibi pişmiş, kendi yağına bulanmış bir Adana yeme doyum olur mu?

Tarif mi? Tam yerindesin! Bak şimdi:

### Malzemeler:
- 500 gr çekilmiş kuzu kıyma (orta yağlı olmalı!)
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı isot
- 1 soğan (incecik rendele)
- Tuz
- İnce doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)

### Hazırlık:
1. Kıymayı baharatlarla ve soğanla iyice yoğur. Kollar çalışacak, kaslar titreyecek! 👊
2. Elini hafif ıslatarak kıymayı şişlere sıkı sıkı geçir.
3. Kömür ateşi en güzeli ama şart değil, fırında ızgarada da pişirirsin tabii. 🙌

Yanına közlenmiş biber, domates ve mis gibi lavaş ekle. Yanına da bir şalgam açtın mı tamamdır bu iş. Ramazan sofrana da müthiş yakışır! Şimdiden afiyet olsun! 😋