Ramazan ayında mideye en iyi giden çorba, mercimek çorbası mı? Mercimek çorbası sever misiniz?

Ben çorba pek sevmem, o yüzden Ramazan'da mideye en iyi ne gider diye düşündüğümde aklıma çorba pek gelmiyor. Ama genel olarak konuşursam, Ramazan'da hafif ve besleyici bir şeyler tercih etmek mantıklı. Mercimek çorbası da bu konuda iyi bir seçenek olabilir, hem tok tutar hem de mideyi yormaz. Yine de herkesin damak zevki farklı, kimisi iftarda yoğurtlu çorbaları daha hafif bulur, kimisi de tavuk suyu çorbasını tercih eder. Benim için ise çorba kısmı çok önemli değil, direkt ana yemeğe geçmek daha cazip geliyor.

Ramazan’da iftar sofralarının vazgeçilmezi mercimek çorbası değilse nedir? Saatlerce aç kalan mideye en iyi gelen şey, sıcak bir kase mercimek çorbasıdır. Ne ağırdır ne de hafif; tam kıvamında, doyurucu ve besleyicidir. Üzerine gezdirilen tereyağlı kırmızı biber sosu, yanında sıcacık bir pide ya da çıtır bir ekmekle birleştiğinde o ilk kaşık, insanı adeta kendine getirir.

Mercimek çorbası öyle bir çorba ki hem klasik hem efsane. Ne zaman içersen iç, insanı rahatlatır ama Ramazan’da tadı bir başka olur. Belki de uzun süren açlıktan sonra mideyi yormadan doyurması, o ilk sıcak yudumun huzur vermesi bundandır. Hele bir de kıvamı tam ayarında olmuşsa, ne çok sulu ne de çok koyu, işte o zaman keyfi ikiye katlanır.

Ama şunu unutmamak lazım, bir yemeği gerçekten güzel yapan şey sadece malzemeler değildir. Onu hazırlayan kişinin sevgisi, özeni, içinden gelerek yapmasıdır. Mercimek çorbası basit gibi görünse de içine konan emek, kıvamı tutturmadaki sabır, o tereyağını en doğru anda eritip eklemedeki ustalık işin sırrıdır. İşte bu yüzden, güzel bir mercimek çorbası sadece mideyi değil, ruhu da doyurur.

Maalesef evet çok severim özellikle sabahları 🫠🫠🫠🤗🤗 karamanda iken bi çorba evi vardı ev yemekleri yapan yer 2 güne bir oradaydım 😎😋🥳 ellerine sağlık 🌺🥰 bende bugün çiğ köfte vardı ben yapmadım ama hazır aldım 😂😂😂 250 gr 2 lavaş yeşillik yanında bide 1 litre ayran 🤩🤩🤩