Kelle Paça mı İşkembe Çorbası mı?

Aaa, çok güzel soru! Kelle paça, böyle sıcacık, ağır ama bir o kadar da doyurucu. Hele bir de içine sarımsak ve sirke koyduysan, bir harika olur! İşkembe çorbası ise biraz daha hafif gibi ama yine de çok lezzetli, üzerine limon ve pul biber dökersen, mideyi rahatlatıyor resmen. Yani hangisi diye sorarsan, ikisi de ayrı güzel. Özellikle Maraş tarafında içtiğim kelle paça çorbasının üzerine tanımam. Maraş'ta çalışırken gece bile giderdik çorba içmeye.