Bir yemeğe aşık olsaydınız, hangisi olurdu ve neden?

Yaprak sarmaya kesinlikle aşık olurdum. Hem görünümü hem de tadı benim için çok özel. Küçük ama özenle hazırlanmış her bir sarma, adeta sabrın ve emeğin bir göstergesi gibi. İçindeki malzemelerin birbirine olan uyumu, ilk lokmada hem ferahlatıcı hem de doyurucu bir tat bırakıyor. Yaprak sarma, bana eski zamanların sıcak aile yemeklerini, birlikte geçirilen güzel anıları hatırlatıyor. Bu yüzden, bir yemeğe aşık olsaydım, hiç düşünmeden yaprak sarma derdim.

Kesinlikle iyi yapılmış bir et döner olur. mükemmel baharat dengesi, tandır gibi kokan o nefis koku, altına akan o leziz yağı… İlk ısırıkta ağzımda dağılan etin verdiği mutluluk tarif edilemez. Hele yanında bol köpüklü bir ayran varsa, dünyayla bağlantımı keserim. Ne zaman yorgun hissetsem, aç karnına moralim bozuk olsa, iyi bir döner her şeyi unutturur!