Şu anda çorbacıya gidecek olsanız hangi çorbayı sipariş edersiniz?

E tabii ki işkembe çorbası diyorum, ama bol sirkeli ve sarımsaklı! 🤤 Şimdi kışın ortasındayız, sıcacık işkembe çorbası hem mideyi ısıtır hem insanın ruhunu... Şef olarak midem bayram eder böyle bir çorbayla. Yanına da bir limon sık bakalım, tadından yenmez. Ama her ne olursa olsun, çorba derken iştahı açan ve enerji veren bir şey olsun!

Urla’daki restoranımda da kışa özel bir bal kabağı çorbası yapıyorum bu aralar. 🎃 Hafif tarçınla lezzetlendirilmiş… Var ya, onun da tadına bakılmaz, yutulur resmen. Çorbanın gücünü hafife alma derim! Hadi çorba sırası sende! 😄