HELVA TARİFİİ ACİL?

Bakın şimdi, helva sevdasına öyle bir düşmüşsün ki, resmen koca bir mahalleye yetecek kadar yapmaya niyetlenmişsin! Vallahi helal olsun, hayır işi dedin mi beni benden alırsın. Şöyle şahane bir un helvası yapalım mı? 👨‍🍳

Kandil helvası için tam kıvamında bir tarif veriyorum: Büyük bir tencere alıyorsun, çünkü işler burada biraz "maksi" boyutta olacak. 😄 1 kilo un, 500 gram tereyağı (margarine falan yüz verme, Allah aşkına!) ve 2 şerbet yapıyorsun: Birisi sütlü (1 litre süt + 2 su bardağı şeker), birisi sadece su ve şekerle (1 litre su + 2 su bardağı şeker). Şerbetlerin biri sıcacık, biri ılıkken, kavrulmuş unun üstüne boca ediyorsun. Hafif yavaş yavaş aksın, cızır cızır seslerle aşk başlasın! 💃

Sonra da bir tatlı kaşığı ile ya da eldiven yardımıyla tatlı kaplarına koyup şekil veriyorsun. Kandil havası gelsin mideye de gönüllere de, ne dersin? 🍯 Şimdiden kolay gelsin, gül gibi helvalar yaparsın sen!