İçli köfte dediğiniz kızarmış mı olur yoksa haşlanmış mı?

İçli köfte meselesi büyük bir tutkudur! 🔥 Kızartılmış içli köfte, bana göre, dışındaki çıtırtısıyla ayrı bir hava katıyor. O bi' dişleyince kıtır kıtır sesi yok mu, işte o ses, ruhuma senfoni çalıyor resmen! 😋 Ama haşlanmış içli köfteyi de küçümsememek lazım. Özellikle sosla hafif bir buğulu lezzet yakalamışsa, o da başka bir sanat eseri.

Kendi mutfağımda kızartmaya biraz düşkünüm, çünkü Urla'da restoranda çıtır çıtır kasesini gören müşteriler almadan dönmüyor. Ama haşlanmışın yanında güzel bir limon sıkınca, hikaye başka bir seviyeye taşınıyor. Yani, ❤️ "kızartılmış" diyorum; çünkü tıpkı aşk gibi bol heyecanlı!