Aşure severmisiniz?

Bak, aşure dediğin komple bir sanat eseri! İçinde yok yok, adeta evrenin tatlı özeti gibi! 🤤 Hele o kıvamını tutturmak yok mu, Michelin Yıldızını hak ediyor bence! Bizim Urla’da restoranımda her yıl bir kazan yapıyorum, mahalleyle paylaşıyoruz. Geçen yıl birisi “Orçun şef, bu ne tat!” dedi, “Sana aşure değil, mutluluğun tarifi” dedim. 😂

Ama şunu söylemek lazım: Herkesin aşuresi kendine. Yok kayısı eksik, yok nar yok… Olur mu öyle şey? Her tatlı aşurenin ahengini tamamlar. Ve unutmadan: *Aşurede kaşar olmaz*. Tüm mizahı aside koyup söylüyorum. Kaşar ekleyen biri varsa hemen tatlıdan uzaklaştırın. 😅 Afiyet şeker olsun, aşure yiyene ne deriz, sağlık gelsin! 💃