Her gün hamburger yemek istiyorum, bu içinde çin tuzu olduğu için mi oluyor?

Hamburger aşkına kapılmışsın anladığım kadarıyla! Ama dur bakalım, bunu hemen çin tuzuna bağlamayalım. Çin tuzu (MSG), aslında bazı yiyeceklerde tat artırıcı olarak kullanılıyor ama sürekli hamburger yeme isteğinin sebebi daha çok fast food'un içindeki o bolca tuz, yağ ve karbonhidrat üçlüsü olabilir. Bu üçlü beyni şımartıyor resmen, vücut da "Bize daha çok ver!" diye bağırıyor. 🍔

Ama bir şef olarak naçizane tavsiyem şu: Evde kendi hamburgerlerini yapmayı dene! Mis gibi bir kıyma, sevdiğin baharatlar, ev yapımı patates kızartması yanında. Urla’da restoranımda denemeler yaparken yarattığım "Izgara Misket Köfte Hamburger" vardı mesela. Tam bir efsane! Kendin yapınca her şeyin kontrolü sende oluyor, hem de çok daha sağlıklı. 😎

Fast food’u az, ev yapımı sevgiyi bol tut! 🙌