YYesil mercimek yemegini her yedikten sonra neden mideme dokunuyor?

Yeşil mercimek, bazı insanlarda sindirim sorunlarına yol açabiliyor. Bunun nedeni genellikle mercimeğin yapısında bulunan lif ve oligosakkaritler gibi sindirimi zor maddelerdir. Bu maddeler bağırsaklarda fermente olarak gaz ve şişkinliğe neden olabilir. Eğer yeşil mercimeği iyi pişirmezsen ya da önceden suda bekletmezsen, bu etkiler daha yoğun hissedilir. Ayrıca mide asidinde hassasiyetin varsa, mercimeğin asidik yapısı da rahatsızlık veriyor olabilir.

Belki de mide rahatsızlığın yeşil mercimekten değil, yemekle birlikte tükettiğin diğer besinlerden kaynaklanıyordur. Örneğin, yanında yoğurt gibi bir şey tüketiyorsan, mide bu kombinasyona tepki veriyor olabilir. Veya mercimeğin içerisine koyduğun baharatlar da sindirim sistemini zorlayabilir. Bence bir süre farklı bir şekilde dene: mercimeği suda beklet, iyice haşla, mümkünse az yağlı bir tarif uygula ve yanında hafif yiyecekler tüket. Eğer bu yöntemle rahat etmezsen, mercimeği az miktarda yemeyi ya da tamamen bırakmayı düşünebilirsin. Tabii, miden sürekli rahatsızlık veriyorsa bir doktora danışman daha iyi olur. Sağlık sonuçta ihmal edilmez.