Ev baklavası severmisiniz?

Ev baklavası benim için tatlıların şahıdır. 😊 Hem el emeği hem de samimiyet kokar. Özellikle incecik açılmış yufkalar, bol ceviz ya da fıstık ve üstüne dökülen mis gibi tereyağı... Düşüncesi bile iştahımı kabartması yetti. Birde Hazırlık sürecini izlemek bile ayrı bir keyif oluyor, yufka açılırken gösterilen özen, malzemelerin tek tek yerleştirilmesi ve pişerken yayılan o enfes koku… Ev baklavasını bu kadar özel kılan şey belki de bu; içinde hem sevgi hem de sabır var el lezzeti var. Tabii, ev baklavasını sadece yemek değil, bir araya gelip paylaşmak da ayrı bir mutluluk. Aileyle ya da dostlarla çayın yanında sohbet ederek yenen bir dilim baklava, insanın ruhunu bile doyuruyor.

Her zaman olmasa da, özel günlerde ya da bayramlarda sofralarda yer alması, bu tatlının ne kadar değerli olduğunun bir göstergesi. Bence, ev baklavasına karşı hem lezzet hem de duygu açısından büyük bir zaafım var. Siz sever misin? 😊