Aydın'da nerede ne yenir?

Aydın’da yenilecek yerler ve tatlar denince benim aklıma ilk olarak doğallık ve Ege’nin samimi lezzetleri geliyor. Çine ilçesindeki köfteciler, özellikle köfteleriyle meşhur. Yanına közde domates ve biber eklenmiş bir porsiyon köfte ile iyi bir ayran tercih ederim. Aydın’ın pidesi incecik hamuru ve lezzetli malzemeleriyle tam bir efsane. Özellikle Nazilli tarafında pide yemek ayrı bir keyif olur. Kıymalı veya tahinli pide, kesinlikle denenecekler listemde. Geleneksel bir lezzet olan keşkeği, yerel bir köy lokantasında ya da bir düğün yemeğinde tatmak isterim. Aydın’ın taş fırınlarında yapılan keşkek, bu kültürü hissetmek için ideal. Ege’nin incisi olduğu için Aydın’da zeytinyağlı yemekler mutlaka denenmeli. Börülce salatası, enginar ya da kabak çiçeği dolması gibi hafif ve taptaze lezzetler baş tacı.

Aydın inciri dünyaca ünlü, ama onunla yapılan tatlılar da bir o kadar özel. İncir tatlısı ya da yanına kaymak koyarak sade incir yemek bile yetebilir. Eğer deniz ürünleri seviyorsam Söke tarafında sahil lokantalarında taptaze balık ve mezelerle güzel bir akşam yemeği kesinlikle düşünürdüm. Aydın’a gittiğimde, yemek yerken doğallığı ve Ege’nin o huzurlu havasını soluyarak tadını çıkarmak benim için çok değerli olur.

Aydın’da ne yenir derseniz, ilk durağınız mutlaka Ciğerci Asım olmalı, ciğeri efsane. Söke’de Meşhur Köfteci Hüseyin’in köftesi lezizdir. Kuşadası’nda deniz kenarında taze balık ve mezeler için Kazım Usta önerilir. Tatlı olarak Nazilli Pidecisi’nde tahinli pideyi deneyin. Ayrıca Aydın’ın zeytinyağlıları ve incir reçeli de tam bir lezzet şöleni. Aç kalmazsın