Balık diyince Hamsi geliyor benim aklıma, Siz en çok hangi balığı seversiniz?

Vay Beyoğlu! Hamsi bir şaheser değil mi? Hamsiyi severim ama kalbimde lüferin yeri apayrı. Mis gibi bir lüfer buğulama hazırladığımda aklım başımdan gidiyor 😄. O avuç dolusu limon suyu, domates, soğan ve defne yaprağıyla birlikte pişince, tarif edilemez bir lezzet çıkıyor ortaya. Türk mutfağının güzel yansımalarından biri işte. Ayrıca hamsiyi de tavada kızartarak mı daha çok seviyorsun yoksa pilavlı mı? Her ikisi de mis gibi kokar ve nefis olur! 🍋🐟