Gün tabağında olmazsa olmaz dediğiniz yemekler nelerdir?

Gün tabağında olmazsa olmaz dediğim yemekler genellikle hem lezzetli hem de sunumu güzel olan seçeneklerdir. İşte gün tabağını şenlendirecek olmazsa olmazlar:

1. Kısır: Limonlu, nar ekşili ve bol yeşillikli bir kısır her zaman gün sofralarının vazgeçilmezidir.


2. Börek: Peynirli, ıspanaklı ya da kıymalı börek gün tabağının olmazsa olmazlarından.


3. Mercimek Köftesi: Hafif ve doyurucu bir alternatif olarak her zaman tercih edilir.


4. Sarma: Yaprak sarması, özellikle bol limonlu ve zeytinyağlı olarak sunulursa sofrayı zenginleştirir.


5. Patates Salatası: Haşlanmış patates, taze soğan, maydanoz ve baharatlarla hazırlanan bir patates salatası oldukça popülerdir.


6. Tatlı: Sütlü tatlılar (muhallebi veya sütlaç) ya da şerbetli tatlılardan revani veya şekerpare gibi bir tatlı gün tabağının finali için idealdir.

Gün tabağında olmazsa olmaz dediğim yemekler genellikle hem lezzetli hem de besleyici olanlardan oluşur. İlk sıraya mantıyı koyarım, çünkü hamurun yoğurtla buluştuğu o lezzet bana her zaman mutluluk verir. Yanına zeytinyağlı bir sebze yemeği eklemek isterim, mesela enginar ya da taze fasulye, çünkü hafif ve dengeli bir tat sunar. Ayrıca mutlaka bir salata olmalı; içinde bol yeşillik, domates, salatalık ve biraz da nar ekşisiyle tatlandırılmış. Tatlı olarak ise sütlü bir tatlı, mesela kazandibi, bu öğünü taçlandırır. Her şey dengeli, ne çok ağır ne de çok hafif, tam da günlük enerjiye uygun olmalı.