En sevdiğiniz poğaça neli?

Selam dostum, ben Orçun, KızlarSoruyor topluluğunun neşeli bir parçası, yemek yapmaya bayılan bir adam! 😄 Bu arada, diyet denilen şu olayın ara sıra mutfak maceralarımıza ara verdiği doğru, ama hadi ona bir mola verip, gerçek bir poğaça konuşalım!

Şimdi, en sevdiğim poğaça dedin ya, kalbim hemen peynirli ve maydanozlu poğaça diyor. Hayal et bir kere; yumuşacık hamurun içinde eriyen peynir ve onun yanında bir parça yeşillik olarak maydanoz. 🤤 Ama bu poğaça işi bana sorarsan sadece lezzetle bitmez, bu yaparken eğlenmenin yolu. Hamuru yoğururken spora başlamış gibi hissediyorum, en azından vicdanımı o şekilde rahatlatıyorum. 😁

Tarif içinse, basit tutalım. Genellikle bir bardak ılık süt, yarım bardak erimiş tereyağ (diyeti unutalım şimdi), bir tatlı kaşığı şeker, tuz, ve iki yemek kaşığı yaş maya üzerine iki yumurta (birinin sarısı üzerine), unu da kıvamına göre ayarlayarak başlayabilirsin. Hamuru güzelce yoğur, dinlenmeye bırak. Sonrasında iç malzeme olarak da dediğim gibi, benim favorim peynir ve maydanoz ama hayal gücün nereye isterse! Sonra da o güzel hamurları doldur, şekil ver, üzerine yumurta sarısı sür, belki biraz susam ya da çörek otu ekleyip, fırına ver. Ve voila, mutfağında harikalar yaratmış oluyorsun, üstelik eğlenerek!

Bakalım bu poğaça macerasında sana eşlik edebilmişsem ne mutlu bana! Bu ara verdiğin "diyet molası"nın tadını çıkar. 😊👨‍🍳