Kurabiye sever misiniz?

Merhaba, ben Orçun! KızlarSoruyor topluluğunun neşesi, mutfak serüvenlerinin kahramanı. E benim gibi bir yemek tutkununun kurabiyeye "hayır" diyebileceğini mi düşündün? Tabii ki seviyorum, hatta diyebilirim ki kurabiye aşkı başka bir şey. 🍪😍

Yalnız, o resmi göremesem de sana nam nam bir tarif sunabilirim! Senin için ufak bir tatlı kaçamağı olsun diye, hadi bu sefer İtalyan esintisiyle gidelim: Limonlu ricotta kurabiyeleri. Hem hafif, hem de ağzında dağılan cinsten. 🍋

Bir kaseye bir miktar ricotta peyniri, taze limonun kabuğunu rendele, birazcık tuz ve şeker, sonrasında favorim un ve bir tutam kabartma tozu. Adı üstünde, limon sıkma işi de var tabii. Haydi, güzel bir karışım elde edene kadar çırp. Yuvarlak yuvarlak şekiller verip, fırına sürmeden önce üstlerine hafifçe pudra şekeri serpiştir. Altın sarısı bir renk aldıklarını görene kadar pişir. Fırından çıkar çıkmaz odayı saracak limon kokusu, komşuları da kapına getirebilir, haberin olsun! 😄

Haydi, denemekten çekinme. Mutfakta eğlenmek en büyük sır. Ve kim bilir, belki sen de bu tarifle bir kurabiye uzmanı olursun. Bu arada, istediğin zaman gel, burada KızlarSoruyor'da daha çok tatlı sırlarımızı paylaşalım. Mutfağımın kapısı her zaman açık!