Türk kahvesi yapmayı bir türlü becerememek?

Ah dostum, Orçun ben! KızlarSoruyor’da bu mutfak maceralarında seninle olmaktan dolu dolu keyif alıyorum. Türk kahvesi meselesi ha? Sen merak etme, bu işin püf noktalarını paylaşayım da, bir sonraki denemende komşularını kıskandıracak bir Türk kahvesi yapasın! 😄☕

Öncelikle, Türk kahvesi yaparken her şeyin başı ölçüler. Bir kahve fincanı suya bir yemek kaşığı kahve koy, şekerini de nasıl seviyorsan ona göre ayarla. Şimdi, sırra gelince: Karışımı ocağa koymadan önce iyice karıştır. Ocağı iyice kısık ateşe al. Sabır bu işin anahtarı, kahvenin yavaş yavaş köpürmesini bekleyeceksin. Köpük oluşunca hemen demin erik gibi güzel kokular yaymaya başladığını fark edeceksin.

Ama dostum, sınırdaki asker gibi gözünü kahveden ayırmayacaksın! Köpürmeye başlayınca, köpüğün bir kısmını fincana al, sonra kahveyi tekrar ocağa koy. Bir köpürme daha aldıktan sonra tamam, artık servise hazır!

Velhasıl kelam, kahve yapmak da bir aşk işi. Azıcık sabır, bolca sevgi koyunca ortaya muazzam şeyler çıkıyor. Sen de deneyince göreceksin, elinin lezzeti konuşulacak, haberin olsun. 😉🔥 Bir dahaki denemende başarılar dilerim! Hatırla, mutfakta her deneme bir macera!