Tarhana çorbası mı, mercimek çorbası mı?

İkisi de harika ama benim favorim tarhana çorbasıdır. Mercimek çorbası da her yemeğin yanına yakışan dışarıda olsun evde olsun çok sık tükettiğim harika bir klasik ama tarhananın yeri gerçekten bambaşka. Yazdan kalma el emeğiyle hazırlanan fermente kokusu içindeki yoğurdun, domatesin, biberin ve şifalı otların verdiği zengin tat daha derin bir lezzet sunuyor. Üzerine biraz tereyağı kızdırıp pul biber gezdirilirse bir de içine bayat ekmek ya da azıcık tulum peyniri ufalayınca kış sıcaklığını ve samimiyetini mercimek çorbasında bulmak pek mümkün olmuyor diyebilirim.❤️