Yemek, içecek veya tatlılarla ilgili bildiğiniz ve paylaşabileceğiniz bir püf nokta var mı?

Kek malzemelerini önceden dışarda tutup yapılırsa daha güzel kabarır , makarna ya da mantıyı pişmeye yakın ocağı söndürüp suyun içinde bekletirseniz hamurladmadan diri bir görünüm elde edersiniz , sulu yemekleri herzaman yemek saatinden birkaç saat önce kısık ateşte pisirip yerseniz daha lezzetli olur , sütlü tatlı yaparken süt kullsnimini olması gereken ölçüden biraz daha fazla koyarsan tatlının sütunu çekme oranını ayarlar daha güzel bir kıvam almasini sağlarız , zeytin yağlı yemek ne kadar dolapta dinlerde okadar lezzetli olur , biber patlıcan kabak dolması yaptığımızda temizledikten sonra yanlarına bıçakla bir kaç çizik atarsak içine yemeğin suyu girer içleri kuru kalmaz , balık kokusu mutfaktan gitmesi için yemek sonrasında ocağa cezveye biraz yumuşatıcı ve su koyup kaynatırsak balık kokusundan kurtulur eve miss gibi yumuşatıcı kokusu dağılır , pilav yaparken pirinçleri mutlaka en az yarım saat ılık suda bekletirsek. Ve ölçülü yaparsak tane tane pilav elde ederiz , ev yoğurdu yaparken hazırladığımız sütün içine bir kaşık tereyağı ile mayalarsak yoğurdumuz daha sert ve kıvamlı olur ve uzamasını engellemiş oluruz ,