Yağ bazlı gıda boyası ile ganaj nasıl renklendirilir?

Geçen gün ganaj yaptım. Çırptıktan sonra gıda boyasını koydum ama hiç renk vermedi. Aradan bir süre geçince renk gelmeye başladı ve krema spatulada gıda boyasının tozlarını bıraktı neden böyle oldu

Yağ bazlı gıda boyası ile ganaj nasıl renklendirilir?
Cevapla