Türk kahvesini nasıl seversiniz?

Sade olsun, şekerli içmem. Köpüklü ve taze çekilmiş kahve olacak, ağzında telvesi kalmalı. Yanında bir bardak su ve lokum da olursa ne âlâ. Ama şart değil. Arada bir dibine bakıp fal da yorumlarım, ciddiye almam ama keyiflidir. Kimi sütlü sever, kimi tarçınlı. Ben sade ve orta ateşte pişmiş, taşma noktasına gelmiş hali en iyisi. Ne çok beklemiş olacak ne de az pişmiş. İkinci fincana genelde geçmem, biri yeter. Ama sunumu da önemli, ince belli bir fincan olacak, öyle kocaman bardaklarda Türk kahvesi olmaz. Yani böyle. Keyifli.